Главная
/
Блог
/
Курага индустриальная и ее применение

Курага индустриальная и ее применение

2019.05.16 Автор: Наталья

Курага индустриальная – цельные сушеные плоды абрикоса без косточки. Цвет – от светло-желтого до темно-оранжевого. Вкус – кисло-сладкий. Благодаря естественной сушке плодов абрикоса, из них испаряется влага. Такой метод не снижает питательную ценность продукта и способствует концентрации в нем полезных веществ.
Перед фасовкой плоды абрикоса проходят специальную обработку, что исключает порчу продукта и образование на нем плесени. Это позволяет сухофруктам храниться длительное время без потери полезных свойств. Защищает фрукты от насекомых и вредителей. Перед применением рекомендуется промыть плоды проточной водой или размочить их.
Для изготовления высококачественного продукта отбираются спелые плоды крупных сортов. Именно в них высокая концентрация полезных веществ.
Натуральный продукт содержит в своем составе большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, оказывающих благотворное воздействие на человеческий организм:
вода;
белки;
жиры;
углеводы;
клетчатка;
органические кислоты;
витамин А, C, E, K;
витамины группы B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9);
калий;
кальций;
магний;
натрий;
фосфор;
железо;
марганец;
медь;
селен;
цинк.
Энергетическая ценность 100г натурального продукта составляет около 241 кКал.

Применение

Курага индустриальная широко применяется в пищевой промышленности. Продукт добавляется в мюсли, энергетические батончики, кранчи. Для любителей быстрого сладкого перекуса сухофрукты расфасовывают по небольшим пакетикам. В кулинарии применяется при изготовлении печений, пирогов, десертов, компотов и т.д. Добавляется в соусы, супы, салаты, к мясным м рыбным блюдам.

Полезные свойства

Ежедневное употребление кураги позволяет нормализовать гормональный баланс и работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Оказывает положительное влияние на пищеварение. Способствует укреплению общего самочувствия. Употребление кураги рекомендовано людям, страдающим от анемии, при низком гемоглобине и малокровии. Позволяет регулировать водный баланс. Обладает мочегонным эффектом. Способствует выведению лишней жидкости из организма и снижению артериального давления. Борется с оттеками. Курага – естественный источник антиаксидантов. Способствует омоложению организма, восстановлению клеток. Укрепляет иммунную систему.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Паприка сушеная резаная, её применение Паприка сушеная резаная уже давным давно превратилась в популярную приправу для многих блюд, благодаря чему супы, соусы и бульоны приобретают красивые цвета, а блюда имеют более выраженный вкус.

Хозяйственный веник Сорго “Молдавский” Данный продукт сделан из однолетнего растения семейства злаковых. Веник сделанный из сорго используется в хозяйстве и быту для подметания пола. В промышленности используется в уборке не только территорий, но и помещений.

Резанная сушеная паприка из Узбекистана Паприка резаная сушеная является приправой, которая делается из сладкого болгарского перца. Болгарский перец - это однолетнее растение семейства пасленовых, родина которого Америка. Плоды перца могут быть нескольких цветов.

Применение чернослива вяленого (Венгерка) Узбекский вяленый чернослив - является экологически чистым черносливом, привезенным из Узбекистана, вкусный, полезный, насыщен минералами и витаминами, также имеет демократичную стоимость по сравнению с Аргентинским черносливом.

Компотная смесь для общественного питания Компотные смеси используются для приготовления простого и полезного компота, который можно сказать является традиционным десертом для большого количества людей. Также компотные смеси используются в столовых организаций общепита и т.д.

Белый кунжут и его применение в промышленности Белый кунжут - однолетнее травянистое растение, которое известно людям еще с древних времен, белый кунжут от компании Пианит, содержит в себе полезнейшие добавки. Употребляется белый кунжут не только в виде семян, но и в виде масла.