Главная
/
Блог
/
Курага индустриальная и ее применение

Курага индустриальная и ее применение

2019.05.16 Автор: Наталья

Курага индустриальная – цельные сушеные плоды абрикоса без косточки. Цвет – от светло-желтого до темно-оранжевого. Вкус – кисло-сладкий. Благодаря естественной сушке плодов абрикоса, из них испаряется влага. Такой метод не снижает питательную ценность продукта и способствует концентрации в нем полезных веществ.
Перед фасовкой плоды абрикоса проходят специальную обработку, что исключает порчу продукта и образование на нем плесени. Это позволяет сухофруктам храниться длительное время без потери полезных свойств. Защищает фрукты от насекомых и вредителей. Перед применением рекомендуется промыть плоды проточной водой или размочить их.
Для изготовления высококачественного продукта отбираются спелые плоды крупных сортов. Именно в них высокая концентрация полезных веществ.
Натуральный продукт содержит в своем составе большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, оказывающих благотворное воздействие на человеческий организм:
вода;
белки;
жиры;
углеводы;
клетчатка;
органические кислоты;
витамин А, C, E, K;
витамины группы B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9);
калий;
кальций;
магний;
натрий;
фосфор;
железо;
марганец;
медь;
селен;
цинк.
Энергетическая ценность 100г натурального продукта составляет около 241 кКал.

Применение

Курага индустриальная широко применяется в пищевой промышленности. Продукт добавляется в мюсли, энергетические батончики, кранчи. Для любителей быстрого сладкого перекуса сухофрукты расфасовывают по небольшим пакетикам. В кулинарии применяется при изготовлении печений, пирогов, десертов, компотов и т.д. Добавляется в соусы, супы, салаты, к мясным м рыбным блюдам.

Полезные свойства

Ежедневное употребление кураги позволяет нормализовать гормональный баланс и работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Оказывает положительное влияние на пищеварение. Способствует укреплению общего самочувствия. Употребление кураги рекомендовано людям, страдающим от анемии, при низком гемоглобине и малокровии. Позволяет регулировать водный баланс. Обладает мочегонным эффектом. Способствует выведению лишней жидкости из организма и снижению артериального давления. Борется с оттеками. Курага – естественный источник антиаксидантов. Способствует омоложению организма, восстановлению клеток. Укрепляет иммунную систему.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Резанная сушеная паприка из Узбекистана Паприка резаная сушеная является приправой, которая делается из сладкого болгарского перца. Болгарский перец - это однолетнее растение семейства пасленовых, родина которого Америка. Плоды перца могут быть нескольких цветов.

Польза сырого неочищенного арахиса м арахис является натуральным продуктом, который благодаря своей полезности считается одним из наиболее популярных орехов. Наличие полифенола в арахисе позволяет ему действовать как антиоксидант.

Применение чернослива вяленого (Венгерка) Узбекский вяленый чернослив - является экологически чистым черносливом, привезенным из Узбекистана, вкусный, полезный, насыщен минералами и витаминами, также имеет демократичную стоимость по сравнению с Аргентинским черносливом.

Сушеные яблоки и их польза Главной особенностью сушенных яблок, которые продает компания Пианит - это 100% качественное сырье, с одинаковыми размерами частей, промытых и высушенных на солнце в Узбекистане.

Компотная смесь для общественного питания Компотные смеси используются для приготовления простого и полезного компота, который можно сказать является традиционным десертом для большого количества людей. Также компотные смеси используются в столовых организаций общепита и т.д.

Узбекский коричневый изюм от компании Пианит Данный сорт изюма поставляется компанией Пианит из Средней Азии и сушится исключительно без применения современных методов, только исключительно древними методами, поэтому сохраняет больше пользы.