Паприка сушеная резаная, её применение
Сушёная резаная паприка является приправой, приготовленной из болгарского сладкого перца. Этот овощ представляет собой однолетнее растение, входящее в семейство пасленовых. Его плоды не всегда носят красный оттенок. Бывает жёлтый, зелёный и оранжевый перец.
Америка – родина данного растения. Стоит отметить, что оно выращивается в субтропических и тропических широтах каждого континента.
Красную паприку отличает полезность. Ведь она богата белками, углеводами и жирами. Более того, благодаря наличию витаминов, макроэлементов, микроэлементов и аминокислот данная приправа становится незаменимой.
Сушёную резаную паприку используют в таких сферах, как кулинария, медицина и косметология. При приготовлении блюд она применяется крайне широко. Ведь её выделяет универсальность. Паприка оказывается подходящей для супов, борщей, бульонов, подлив и зажарок.
Кусочки приправы отлично разнообразят салаты, соусы, закуски, а также мясные и рыбные блюда. Она широко используется в разных отраслях пищевой промышленности. К примеру, такие специи добавляются при изготовлении колбас, овощных консервов, паштетов и заправок.
Сушёная резаная паприка: полезные свойства
Сладкий перец содержит витамин P. Он оказывают благоприятное воздействие на состояние сосудов. Ему свойственно укреплять стенки и делать их более эластичными.
Приправа рекомендована людям, страдающим повышенным давлением. В её составе присутствуют такие элементы, как магний и калий. Они представляют большую важность для деятельности сердца.
Специя благотворно влияет на работу всего организма и способствует укреплению иммунитета. Более того, она воздействует на состояние нервной системы. В связи с этим паприку советуют при повышенной возбудимости. Она эффективна при нервных заболеваниях.
Беременным женщинам следует употреблять эту приправу. Ведь она содержит витамины и минералы, которые содействуют правильному формированию ребёнка.
При наличии кардиологических болезней употребление паприки обязательно. Также она полезна, если диагностированы заболевания глаз.
В болгарском перце множество антиоксидантов. Его противовоспалительные свойства оказываются полезными при онкологии.
Сушёная резаная паприка помогает сбросить лишний вес. Она ускоряет обмен веществ и очищает организм от токсинов.
Сушёная резаная паприка: противопоказания
Гипертоникам не стоит употреблять приправу. Также от неё необходимо воздержаться людям с язвой, заболеваниями печени и почек.
Хранение
Дома хранить специи следует в плотно закрытых емкостях, в которые не поступает воздух. Важно, чтобы выбранное место было тёмным и прохладным.
