Главная
/
Блог
/
Польза сырого неочищенного арахиса

Польза сырого неочищенного арахиса

0000.00.00 Автор: Наталья

Арахис, еще один подарок Колумба. Вкусный калорийный земной орех индейцы Южной Америки использовался в качестве культового растения. Его высаживали на могилах предков, как угощение для обитателей потустороннего мира.
Растение относится к бобовым. Цветы опыляются на воздухе, а затем веточка с цветолистиком наклоняется к земле. Плоды арахиса развиваются в грунте. Внешне напоминают коробочки гороха, фасоли. Не требуют специального ухода, хорошо растут в теплых странах со средней влажностью. Основные поставщики орешка на мировой рынок стали Китай и Индия.

Витамины, калорийность, состав

100 гр. продукта содержит 550 – 600 ккал.
Гликемический индекс 15 ед.
Процентное соотношение: белок – 35%; углеводы – 10%; жир – 50%; вода до 10%.
Ядрышки без холестерина.
Земляной орех является поставщиком жирных кислот Омега-3 и Омега-6.
В составе 12 незаменимых и 8 заменимых аминокислот повышающих усвоение кальция организмом.
Орешки содержит витамины группы A, В, D, Е, РР, никотиновую и фолиевую кислоты.
Микроэлементы: калий (К), магний (Мg), железо (Fе), кальций (Са), селен (Se), медь (Сu), марганец (Мn).
В составе присутствуют полифенолы обладающие свойствами антиоксидантов.

Продукты из арахиса

Арахис особо широко применяется в кондитерских изделиях.
Один из самых популярных детских продуктов – арахисовое масло. В его состав включают растертые зерна, сахарный сироп, патоку. Очень сытный и калорийный состав.
Орешки вываривают в сахарном сиропе, получая конфеты. Из растолченных ядрышек, прокипяченных с медом, готовят гозинахи. Знаменитые конфеты сникерс с арахисом.
На фермах отходы производства арахисового масла используются как добавка в корма.

Особенности употребления

Рекомендуемое количество в день до 50 гр. Высококалорийный продукт, с высоким содержанием белка, незаменимых и заменимых кислот рекомендуется в спортивном питании, у людей с недостатком веса, страдающих от булимии, в вегетарианском способе питания. А вот в диетах похудения к поеданию арахиса следует относиться очень осторожно.
В состав входит многие вещества, которые могут вызывать аллергические реакции. Это оттек Квинке, крапивница. Первый опыт употребления детьми орешков следует проводить очень внимательно.
Переедание большого объема арахиса может вызвать воспаления в желчном пузыре, расстройства желудка, рвоту. Все хорошо в меру!

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Применение чернослива вяленого (Венгерка) Узбекский вяленый чернослив - является экологически чистым черносливом, привезенным из Узбекистана, вкусный, полезный, насыщен минералами и витаминами, также имеет демократичную стоимость по сравнению с Аргентинским черносливом.

Резанная сушеная паприка из Узбекистана Паприка резаная сушеная является приправой, которая делается из сладкого болгарского перца. Болгарский перец - это однолетнее растение семейства пасленовых, родина которого Америка. Плоды перца могут быть нескольких цветов.

Паприка сушеная резаная, её применение Паприка сушеная резаная уже давным давно превратилась в популярную приправу для многих блюд, благодаря чему супы, соусы и бульоны приобретают красивые цвета, а блюда имеют более выраженный вкус.

Хозяйственный веник Сорго “Молдавский” Данный продукт сделан из однолетнего растения семейства злаковых. Веник сделанный из сорго используется в хозяйстве и быту для подметания пола. В промышленности используется в уборке не только территорий, но и помещений.

Белый кунжут и его применение в промышленности Белый кунжут - однолетнее травянистое растение, которое известно людям еще с древних времен, белый кунжут от компании Пианит, содержит в себе полезнейшие добавки. Употребляется белый кунжут не только в виде семян, но и в виде масла.

Курага индустриальная и ее применение Курага индустриальная, а именно высший сорт, используется в смесях с орехами и сухофруктами как начинка для блинчиков или пирогов, а также как десерт, еще курага хорошо сочетается с кисломолочной продукцией, например с творогом.