ГРАФІК РОБОТИ:
ПН-ПТ: 09:00-17:30 СБ, НД: ВИХІДНИЙ
ГРАФІК РОБОТИ:
ПН-ПТ: 09:00-17:30 СБ, НД: вихідний

Курага індустріальна та її застосування

2019.05.16 Автор: Наталя

Курага індустріальна - цілісні сушені плоди абрикоса без кісточки. Колір - від світло-жовтого до темно-оранжевого. Смак - кисло-солодкий. Завдяки природній сушці плодів абрикоса, з них випаровується волога. Такий метод не знижує поживну цінність продукту і сприяє концентрації в ньому корисних речовин. 
Перед фасуванням плоди абрикоса проходять спеціальну обробку, що виключає псування продукту і освіту на ньому цвілі. Це дозволяє сухофруктам зберігатися тривалий час без втрати корисних властивостей. Захищає фрукти від комах і шкідників. Перед застосуванням рекомендується промити плоди проточною водою або розмочити їх. 
Для виготовлення високоякісного продукту відбираються стиглі плоди великих сортів. Саме в них висока концентрація корисних речовин.
Натуральний продукт містить в своєму складі велику кількість вітамінів, макро- і мікроелементів, надають сприятливий вплив на людський організм:  
вода; 
білки; 
жири; 
вуглеводи; 
клітковина; 
органічні кислоти; 
вітамін А, C, E, K; 
вітаміни групи B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9); 
калій; 
кальцій; 
магній; 
натрій; 
фосфор; 
залізо; 
марганець; 
мідь; 
селен; 
цинк. 
Енергетична цінність 100г натурального продукту становить близько 241 кКал.

ЗАСТОСУВАННЯ

Курага індустріальна широко застосовується в харчовій промисловості. Продукт додається в мюслі, енергетичні батончики, кранчи. Для любителів швидкого солодкої перекусу сухофрукти розфасовують по невеликих пакетиках. У кулінарії застосовується при виготовленні печива, пирогів, десертів, компотів і т.д. Додається в соуси, супи, салати, до м'ясних м рибних страв.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ

Щоденне вживання кураги дозволяє нормалізувати гормональний баланс і роботу серцево-судинної і нервової системи. Робить позитивний вплив на травлення. Сприяє зміцненню загального самопочуття. Вживання кураги рекомендовано людям, що страждають від анемії, при низькому гемоглобіні і недокрів'ї. Дозволяє регулювати водний баланс. Має сечогінний ефект. Сприяє виведенню зайвої рідини з організму і зниження артеріального тиску. Бореться з набряків. Курага - природне джерело антіаксідантов. Сприяє омолодженню організму, відновленню клітин. Зміцнює імунну систему.

СХОЖІ СТАТТІ
Узбецькі родзинки від компанії Піаніт Даний сорт родзинок поставляється компанією Піаніт з Середньої Азії і сушиться виключно без застосування сучасних методів, тільки виключно древніми методами, тому зберігає більше користі.
Застосування кондитерського блакитного маку Блакитний кондитерський мак компанії Піаніт, проведений в Чехії, вважається одним з найбільш смачних сортів, так як у нього ніжний горіховий аромат. Наш блакитний мак входить в топові позиції за своїми характеристиками, таким як жирність, смак і якість.
Паприка сушена різана, її застосування Паприка сушена різана вже давним давно перетворилася в популярну приправу для багатьох страв, завдяки чому супи, соуси і бульйони набувають красиві кольору, а страви мають більш виражений смак.
Компотна суміш для громадського харчування Компотні суміші використовуються для приготування простого і корисного компоту, який можна сказати є традиційним десертом для великої кількості людей. Також компотні суміші використовуються в їдальнях організацій громадського харчування і т.д.
Користь сирого неочищеного арахісу Арахіс є натуральним продуктом, який завдяки своїй корисності вважається одним з найбільш популярних горіхів. Наявність поліфенолу в арахісі дозволяє йому діяти як антиоксидант.
Застосування чорносливу в'яленого (Угорка) Узбецький в'ялений чорнослив - є екологічно чистим чорносливом, привезеним з Узбекистану, смачний, корисний, насичений мінералами і вітамінами, також має демократичну вартість в порівнянні з аргентинським чорносливом.