Паприка сушена різана, її застосування
Сушена різана паприка є приправою, приготовленої з болгарського солодкого перцю. Цей овоч є однорічна рослина, що входить в сімейство пасльонових. Його плоди не завжди носять червоний відтінок. Буває жовтий, зелений і помаранчевий перець.
Америка - батьківщина цієї рослини. Варто відзначити, що воно вирощується в субтропічних і тропічних широтах кожного континенту.
Червону паприку відрізняє корисність. Адже вона багата білками, вуглеводами і жирами. Більш того, завдяки наявності вітамінів, макроелементів, мікроелементів і амінокислот дана приправа стає незамінною.
Сушену різану паприку використовують в таких сферах, як кулінарія, медицина і косметологія. При приготуванні страв вона застосовується вкрай широко. Адже її виділяє універсальність. Паприка виявляється підходящої для супів, борщів, бульйонів, підлив і зажарок.
Шматочки приправи відмінно урізноманітнюють салати, соуси, закуски, а також м'ясні та рибні страви. Вона широко використовується в різних галузях харчової промисловості. Наприклад, такі спеції додаються при виготовленні ковбас, овочевих консервів, паштетів і заправок.
СУШЕНА РІЗАНА ПАПРИКА: КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
Солодкий перець містить вітамін P. Він сприятливо впливають на стан судин. Йому властиво зміцнювати стінки і робити їх більш еластичними.
Приправа рекомендована людям, що страждають підвищеним тиском. В її склад присутні такі елементи, як магній і калій. Вони становлять велику важливість для діяльності серця.
Спеція благотворно впливає на роботу всього організму і сприяє зміцненню імунітету. Більш того, вона впливає на стан нервової системи. У зв'язку з цим паприку радять при підвищеній збудливості. Вона ефективна при нервових захворюваннях.
Вагітним жінкам слід вживати цю приправу. Адже вона містить вітаміни і мінерали, які сприяють правильному формуванню дитини.
При наявності кардіологічних хвороб вживання паприки обов'язково. Також вона корисна, якщо діагностовано захворювання очей.
У болгарському перці безліч антиоксидантів. Його протизапальні властивості виявляються корисними при онкології.
Сушена різана паприка допомагає скинути зайву вагу. Вона прискорює обмін речовин і очищає організм від токсинів.
СУШЕНА РІЗАНА ПАПРИКА: ПРОТИПОКАЗАННЯ
Гіпертонікам не варто вживати приправу. Також від неї необхідно утриматися людям з виразкою, захворюваннями печінки і нирок.
ЗБЕРІГАННЯ
Будинки зберігати спеції слід в щільно закритих ємностях, з яких не надходить повітря. Важливо, щоб вибране місце було темним і прохолодним.
